おもちの話　

　　　お雑煮に入れるおもちですが、丸餅と角餅がありますね。富山では四角

　　　のお餅を使います。

　　　ス−パ−マ−ケットでは一個ずつ包装されている便利なものも売ってい

　　　ますが、暮れになると「のしもち」と呼ばれるお餅が売り出されます。

　　　うどんや蕎麦を切る前の状態のように、ついたお餅を四角く平らにのし

　　　てあるので「のしもち」です。５×５位の大きさで切れ目をつけてある

　　　ものもあります。

　　　最近はあまり見かけなくなりましたが「とぼ（斗棒）」というのもあり

　　　ます。ついたお餅が温かいうちに細長い木箱にいれて冷ますと、長方形

　　　のおもちができます。薄く切って２枚ずつすだれのように編んで寒い戸

　　　外にぶらさげて保存していました。少し砂糖がいれてあって、焼いたり

　　　油であげたりすると大きくふくらむのです。寒ざらしをするので「こお

　　　りもち」と言います。

　　　「のしもち」には何も入れない「しろのし」、固めに煮た黒豆を入れた

　　　「豆のし」、富山と言えば昆布（笑）の細切りにした昆布を入れた「昆

　　　布のし」があります。我が家では２８日頃から帰省する子供達のために

　　　豆のしを買い置きしてあります。

　　　パパがスト−ブで焼いた豆餅をもらった３歳のたっくんが言いました。

　　　「おじいちゃんちのおもち、タネがあるよ。たっくん、タネ食べられな

　　　いんだよ。」黒豆をほじり出してお餅だけ食べているので、みんな大笑

　　　いです。